Aseli Manufaktur
Ein Berliner Original aus Reinickendorf
Aseli, Berliner Mäuse seit 1921!
Wir lassen Kinder- und Erwachsenenherzen höherschlagen und produzieren in unserer Berliner Süßwaren Manufaktur handdekorierte Schaumzuckerfiguren mit viel Liebe zum Detail.
Aseli ist ein Familienbetrieb in der dritten Generation. Seit jeher ist die Manufaktur in Berlin ansässig und erstellt die unverwechselbaren Aseli Riesenmäuse und viele weitere leckere Schaumzuckerfiguren.
Der Schaumzucker wird bis heute nach den traditionellen Rezepten des Firmengründers gefertigt und dabei handgekocht, handgespritzt sowie handverpackt. Durch die Produktionsweise, die fluffige Konsistenz und die Liebe zum Detail bei den Figuren, sind die Aseli Schaumzuckerprodukte nicht nur durch Ihre kostbaren Aromen, unverwechselbar.
Trotzdem wir eine Manufaktur sind, sind wir stolz nach GFSI Global Markets zertifiziert zu sein.
Unsere Produktion
Die Rohmasse wird noch immer in traditionellen Kupferkesseln gekocht. Durch die hohe Wärmeleitfähigkeit verteilt sich die Temperatur schnell und gleichmäßig, das verhindert ein Anbrennen der Zuckerlösung und sorgt für ein ausgewogenes Aroma.
Wir verwenden nur natürliche Farbstoffe und es werden keine gentechnisch veränderte Organismen eingesetzt. Unsere Produkte enthalten keine kennzeichnungspflichtigen Allergene. Sie sind sowohl Gluten-, als auch Laktosefrei. Spezifikationen von Rohstofflieferanten liegen vor, die das belegen. Die niedlichen Figuren werden von Hand dekoriert und liebevoll in die Verpackung gelegt.
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Aseli Imagefilm
Unser Imagefilm von 2013 zeigt wie bei uns produziert wird. Nicht mehr ganz wie vor 100 Jahren, jedoch noch immer sehr aufwendig.
